No período de carnaval em que aumenta o consumo em ambientes públicos de gelo, alimentos e bebidas acondicionados em latas, a Agência Estadual de Vigilância Sanitária chama a atenção dos paraibanos para os perigos causados pelo hábito de consumo sem o cuidado de lavar os recipientes antes de utilizá-los.
De acordo com a diretora-geral da Agevisa da Paraíba, Jória Guerreiro, consumir refrigerantes ou bebidas alcoólicas diretamente em latinhas, como também alimentos enlatados sem o cuidado de higienizar as embalagens antes de abri-las, expõe o consumidor ao perigo de adquirir uma série de doenças, dentre as quais a leptospirose.
Para fugir do perigo das doenças, que além da leptospirose podem se apresentar de outras formas, como infecção intestinal (cuja ocorrência vai de uma simples diarreia a um quadro grave que pode levar o doente inclusive à morte), a gerente-técnica de Inspeção e Controle de Alimentos, Água para Consumo Humano e Toxicologia da Agevisa/PB, engenheira de Alimentos Tatiane Lucena, recomenda atenção total às condições de higiene.
“Em locais públicos, onde não há possibilidade de o próprio consumidor lavar as embalagens, este deve observar se há nelas qualquer sujidade (sujeira, imundice, impureza) e exigir que as mesmas sejam higienizadas. E na impossibilidade de ser feita a higienização, que em último caso pode ser realizada com a utilização de um pano limpo umedecido em álcool, as pessoas devem desistir do consumo e procurar outro ambiente para comprar e consumir os produtos desejados”, explica a gerente de Alimentos da Agevisa.
Em relação ao gelo comercializado em locais públicos, Tatiane Lucena recomenda a utilização dos produtos industrializados vendidos em formato de “geladoses” e acondicionados em sacos plásticos lacrados, pois as empresas que trabalham com este tipo de produto são obrigadas a ter registro junto à Vigilância Sanitária e, por conseguinte, passam por um processo de regulação que visa garantir o cuidado e o respeito à saúde das pessoas.
Portal OP9.
