Foi divulgado, na manhã desta sexta-feira (17), o resultado dos exames periciais realizados com as pizzas e materiais coletados na pizzaria ‘La Favorita’, no município de Pombal, no Sertão da Paraíba. As análises indicam que bactérias encontradas no molho de tomate foram responsáveis pela contaminação que gerou a morte de Raissa Bezerra, no último dia 17 de março.
A Polícia Civil informou que foi identificado a presença de bactérias como Escherichia coli e Estafilococos coagulase no molho de tomate utilizado na produção das pizzas. A contaminação também foi encontrada nos exames realizados nas vítimas. Os agentes concluíram, ainda, que a carne teria sofrido uma contaminação cruzada, já que não foram encontradas infecções quando analisaram a origem.
“A primeira linha foi confirmada, de contaminação por bactéria, comida estragada. A gente concluiu através de provas técnicas e exames realizados. Dentre eles, o molho de tomate. Foram identificadas a concentração de duas bactérias, que foram encontradas também em pedaços de pizza que foram recolhidas de clientes que tinham pedido para consumir em casa e também passaram mal”, disse o delegado Rodrigo Barbosa.
Foi constado a ligação entre o molho infectado e a intoxicação dos clientes que consumiram as pizzas, no entanto, não foi possível determinar a origem da contaminação.
Apesar de não ser diretamente responsabilizado pela morte de Raissa ou as infecções dos consumidores, o dono da ‘La Favorita’ pode ser indiciado pelo crime contra relações de consumo, que prevê a x por vender, armazenar e expor para a venda ou entregar mercadoria imprópria para o consumo. O crime é entendido como da modalidade culposa, de acordo com o art. 7º da Lei nº 8.137/90.
A pizzaria segue interditada pela Vigilância Sanitária, apesar do fim das investigações. A Polícia Civil representou por uma interdição judicial do estabelecimento.
Entenda o caso
Após comerem na pizzaria ‘La Favorita’, no dia 15 de março, 117 pessoas deram entrada em unidades de saúde de Pombal, com sintomas de intoxicação alimentar. Entre os pacientes, estava Raissa Maritein Bezerra e Silva, de 44 anos, que teve o quadro de saúde agravado e morreu dois dias depois.
A prefeitura de Pombal, através de uma nota divulgada à imprensa, informou que a pizzaria foi interditada e que foi realizada uma vistoria técnica no local. Materiais e insumos foram coletados e encaminhados para análise tanto da Vigilância Sanitária quanto pela Vigilância Epidemiológica do município.
O caso foi encaminhado para a Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa), que dará continuidade às investigações.
O Ministério Público da Paraíba abriu uma investigação, no dia 17, para apurar o caso das pessoas que procuraram atendimento médico.
Portal Correio
